Iszonyatos torokfájásom van tegnap óta - teszteltem, covidmentesen - úgyhogy nem megyek ma sehová. Hanem olvasok és főzök. Az olvasáshoz több kedvem van, de az utóbbi időben rászoktam arra, hogy egy nap főzéssel igyekszem megoldani a hét nagy részét, és szeretnék forró levest enni, rászánom magam ma.
Ja, és akkor ez is ilyen gasztroposzt lesz. V. végül ugyan felhagyott a vegán próbálkozásokkal, de igyszekszik kevés húst enni (én is igyekszem minél kevesebbet - A. és Á. viszont szinte szabotálják a húsmentes kosztot) múlt héten volt tepsiben sült puliszka fetával és tejföllel, paradicsomos krumplifőzelék (igény szerint üresen vagy sült virslivel), tökfőzelék (sült oldalassal vagy nélküle), tárkonyos gyöngybab-leves, káposztás tészta, hurka-kolbász savanyúsággal.
Most szeretnék (csirke)húslevest főzni, mert a torkom nagyon vágyik a forró levesre. Lesz csőben sült karfiol (ez alapból húsmentes), lesz húsos és zöldséges paella (izé.... zöldséges rizses hús és fűszeres zöldséges rizs), lesz gombapörkölt nokedlivel és gombaleves. Csinálok rozmaringos sült zöldséget és fehérboros csirkemellet, valamint juhtúrós sztrapacskát is- és mindezeknek legalább csütörtökig ki kell majd tartaniuk. Elteszek megint egy adag reszelt céklát fermentálódni, illetve csinálok egy nagy adag orosz céklasalátát is, ez napokig eláll, sőt, néhány nap múlva még finomabb is, mint az elején.
Az olvasnivalóimat nem tervezem meg ilyen részletességgel, mert csak akkor érzem igazán, hogy mi kell, amikor belekezdek. De még a karácsonyi könyveim jó része is olvasatlanul áll (sajnos), így (szerencsére) lesz miből válogatnom.