Időnként féllegálisan ovikban ebédelek - nevezhetjük munkaebédnek is akár. Sokféle tapasztalatot szerzek ezen alkalmakkor (azért megyek oda) - és járulékos nyereségként megismerkedem a közétkeztetés trükkös fogásaival is. Én már nagyon rég voltam napközis, menzás soha - meg a menzakaja szerintem azért kicsit más is, mert ott felnőtteknek főznek, itt meg kifejezetten gyerekeknek, elvileg szem előtt tartva az egészséges táplálkozás korszerű alapelveit. A közétkeztetést mindenki szidni szokta - én most nem fogom. Egyrészt azért, mert általában némileg szokatlan ételeket adnak ugyan, de ezek többnyire finomak. Tényleg azok. Ami vicces egyáltalán nem vicces, hogy általában az óvónők nem eszik meg az ovis ételeket, sőt, eléggé elítélően nyilatkoznak róluk. Azt mondják, hogy sótlan - nekem nem az. Hogy bizarr - nekem nem az. Hogy ízetlen - nekem nem az. Így kínáltak meg első alkalommal is, hogy nézzem már meg, milyen ehetetlen kajákkal tömik a gyerekeket. Finom volt. Aztán megint és megint és megint (ez persze maximum havi egy-két alkalom, szóval akár az is lehetne, hogy épp kifogom a jó falatokat - de szerintem nem ez a helyzet.) Lehet persze azt hinni, hogy én olyan vacakul főzök, hogy ahhoz képest még a közétkeztetés is finom - de szerintem (mások szerint is) nem főzök ehetetlenül. Hogy miket ettem?
Ettem rakott halat - oké, én sem hallottam, ettem, csináltam még ilyesmit. De megkóstoltam és jó volt. Most épp reprodukálni próbálom, néhány perc múlva megsül. A tepsi alján egy sorban lerakva befűszerezett (só, fokhagyma, citrom, rozmaring) szálkamentes tengeri hal, a tetetjén főtt brokkolival, tejföllel, sajttal, tojással kevert krumplipüré, egyben sütve.
Ettem rakott sárgarépát - szeletetlt párolt sárgarépa, fűszerezett darált hús, rizs vagy bulgur, netán árpagyöngy (ezt nem sikerült pontosan megállapítanom). A répa nekem túl olajos volt - de amúgy nagyon finom.
Ettem tökfőzeléket, amit még soha sehol nem ettem meg az itthonin kívül - ez is fura volt, kicsit édes, krémes, mintha besamelmártással főzték volna. Ezt nem fogom így készíteni, nálunk karakteresebb, sokkal kaprosabb, savanykásabb, én nem sűrítem be semmivel, szóval nagyon más - de ez is jó volt.
Időnként persze létező kajákat is adnak, de én pont a furcsaságokra hajtok, szívesebben kóstolom meg azokat. És hát ha belegondolok, állatira nem lehet könnyű az állami normatívából kigazdálkodni valami ehetőt, nagyon kreatívnak kell hozzá lenni - én ezekben az ételekben a kreativitást látom és sokszor igenis nagyon jól sikerülnek.