Nos, mivel itthon vagyunk, muszáj ebédet főznöm. OK, nem kapkodtam el, most fő. Egy gyors nyári kaja. Miközben kipakoltam, elmesélték, hogy egész nap építőkockáztak és műanyagállatoztak. Nem, reggel óta nem értek rá a teregetésre, mosogatópakolásra, ruhák elrakására, bőröndök kirakodására és egyéb hasznosságokra.
Mi lesz az ebéd? - kérdezték
Kapros husi - mondtam
Hurrá!!!!!! - kiabálták ők
De csak az kap, aki valami hasznosságot is végrehajtott ma - mordultam rájuk
... és most dolgoznak...
A kapros hús nagyon gyors, nagyon egyszerű, és szerintünk nagyon finom is. Felkockáztam egy kilónyi hámozott csirkemellet (abban bízom, hogy holnapra is marad), megsóztam, forró olajon megfehérítettem, aztán rászórtam három (nagy) csokor aprított kaprot, aztán amikor a hús megfőtt, ráöntöttem egy nagy doboz tejfölt. Kicsit főzögettem még őket együtt is kis lángon, míg a tejföl megsűrűsödött. Addig feltettem a rizst, néhány fokhagymagerezddel - rizs még fő, de ha azt teszem fel először, körülbelül egyszerre készülnek el.
(közben kaptam a főnökömtől egy levelet, hogy reméli, mindennap küldöm egy megírandó cikk részleteit - de én úgy tudom, a szabadságom alatt nem kötelező dlgoznom)
Igen finomnak hangzik! Nálunk kapor van a kertben, hús is, ha veszek, de örömujjongás bizony nem lenne.
VálaszTörlésA kaprot csak én szeretem ugyanis és magam sem annyira, hogy önmagában egyem, mint (Te, kedves Martine) az ínyencek. :-)
De teszek a többség szavára, ki fogom próbálni! (Nem a nyers kapor rágicsálást, csak a receptet.)
Nekem is tetszik, sőt! De azt hiszem nálunk sem lennének oda érte sajnos, már eg ykicsit kivannak a cukkini imádatomtól is, mert én meg azt rakok mindenbe, de ha egyszer annyira fantasztikusan finom! :)
VálaszTörlés