Mondok néhány példát:
Marhatatár sós citrom, kapribogyó, wasabis majonéz
Panko morzsában sült zeller siracha majonézzel, reszelt tormával
Sóban sült karalábé quinoával, sós citrommal, korianderrel
A zellerről régóta tudom, hogy finom (mert egyszer annyira szerelmes voltam*, hogy még a zellert is hajlandó voltam megkóstolni - és a zeller úgy maradt, hogy még mindig dúl köztünk a szerelem).
De a karalábét nem szeretem. Vagyis csak nyersen, mert többnyire intenzív felmosórongyízt vélek kiérezni a főtt karalábéból. Sőt, már a neve is kissé lábszagú. Mindezek ellenére egy ideje már kacérkodom vele, épp, mióta képes vagyok finom karalábélevest főzni. Oximoron - aztán mégis. És most megkóstoltam - el nem tudom képzelni, mi vitt rá, egyszerűen csak azt éreztem, hogy muszáj rendelnem sóban sült karalábét quinoával, sós citrommal, korianderrel - és nem tudtam eldönteni, hogy a zeller jobb-e vagy a karalábé. Őrület a köbön!
* akkor épp nem egy piros traktorba
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése