Nos. Idén - életemben először, és nagyon remélem, hogy nem utoljára - holnapra egyszerűen rendeltem egy hidegtálat. Ha holnap is így örülök neki, mint már tíz napja, akkor bőven megéri. Drága volt? Persze. De nekem fejenként négyezer forintért nagyon nagy terhet levett a vállamról. Rendeltem továbbá halászlét is 25-ére. Rántani való halat azt vettem, az nyilván frissen jó. Ahhoz lesz majd hagymás, ecetes, zelleres krumplisaláta. Meg talán francia. És lesz sült lazac is, mert a pontyot nem mindenki szereti annyira, mint én (bár az enyémet rendre elkunyizzák ugyanazok a valakik)
Nem mondom, hogy életünkben először, de nem nagyon szokott lenni - szóval, most lesz holnap ünnepi ebéd is: sütőtökkrémleves, sült kacsacomb, káposztás rétes. Oké, elvileg mára terveztem, de rossz gombot nyomtam meg a sütőn, így a kacsacombok mintegy öt órát konfitálódtak. A. ugyan megette volna ma este is, de mondtam, hogy ahhoz túl sok macera volt vele, hogy mindenki bekuckózzon vele a szobájába - inkább lesz holnapi díszebéd.
26-án pedig a (nálunk hagyományossá válni kezdő) steak/saltimbocca lesz burgonya gratinnal és zöldsalátával. Esetleg előtte tormás zöldborsókrémleves (ha megtalálom a receptjét)
A sütiket idén a gyerekek intézik, lesz bejgli (a tészta limara receptje alapján) diós, mákos és aszalt szilvás, lesz almás pite és meggyes kifli (meg talán tiramisu, ha még fér belénk bármi). Meg borsodó. Ebből idén nem engedek (talán egyszer csináltam eddig - viszont nagyon szeretem)
Ti miket esztek?
Mennyi finomság!
VálaszTörlésNálunk ebéd nem lesz, a gyerekeknek csinálok valami egyszerűt, de megfigyeltem, hogy mi felnőttek nem tudunk enni ilyenkor.
Nálunk sima és vegán halászlé lesz, hagymás, nem hagymás és vegán krumplisaláta, rántott hús, valamilyen töltött gomba (ezt még nem találtam ki), beluga lencsés sütőtökös saláta, olajban eltett sajttal töltött pirospaprika és olajbogyó, rizzsel töltött szőlőlevél, szezámmagos-szezámolajas káposztasaláta, franciasaláta, a gyerekeknek rizs és nekünk valamilyen krumpli - szerintem hercegnő burgonya (vegán változatban is). Ezekből sok dolog anyukám, anyósom és sógorom főztje, az olajban eltett finomságok meg a boltból jönnek. :)
Boldog karácsonyt nektek!
Hú, ezek is nagyon finomul(? azt hiszem, nincs ilyen szó) hangzanak :)
TörlésA vegán halászlé miféle?
TörlésUgyanúgy hagymás-paprikás alapja van, de tengeri alga adja a halas ízt, és sült padlizsanszelet van benne, ami a levesben teljesen hal állagot, formát ölt. Nekem ízlik, de a hagyományos halászlé leve finomabb azért, viszont ha vegan lennék és szeretném a halászlevet, ez teljesen karpotolna, nagyon szuper dolog az alga
VálaszTörlésEz jól hangzik, egyszer ki fogom próbálni :)
TörlésHuha, ilyenkor nagyon fura a mi etkezesunk. Mondjuk ha itthon lennenk vegig, en nem tudom, miket főznék, annyira specialisakat nem.
VálaszTörlésMa ettunk kacsacombot, hagymas krumplival es lilakaposztaval. Es ennyi. Nem volt hozza leves, mert megterhelo kétfélét ennunk, plane sokat ettunk a kacsabol, valamiert ritkan eszunk.
Tegnapi mangos-joghurtos poharkrem van még de szerintem rank fog romlani.
Lidl-bol pedig van mákos beigli ami nagyon finom. Jol tetted hogy rendeltél, én biztos nem készíteném ki magam, annyifele kaja elkeszitesevel mint sokan.
Anyunál eszem majd a kedvenc karacsonyi dolgokbol (halászlé, rántott ponty), toltott kaposztat pedig mar kaptunk is tole 😍 ugyhogy ennyibol szerencses vagyok hogy ezeket nem én csinalom. Ha majd nem lesz anyu, az mas kerdes... hogy akkor mi lesz. Mivel a halászlevet férj es gyerek se szereti, rendelhetek majd magamnak egyetlen adagot... de remeljuk ez sokara lesz. :)
Nálunk már eljött az az idő, amikor a nem is inkább mi főzünk - bár még mindig kapunk is valamit. De idén nem vendégeskedünk, csak elvisszük holnap a kajákat és a bejglit, aztán valamikor odamegyünk meg sétálni egy közöset maszkban, de együtt nem fogunk enni :(
TörlésMármint a szüleinknek is mi főzünk.
TörlésNálunk nagyon egyszerű dolgok lesznek. Holnap ebédre mákos teszta, vacsorára halászlé és lazac, fokhagymás (nem megyünk sehova :D) tepsiben sült burgonyával, krumplisalata, és repasalata. Desszertnek bejgli, muffin, mézeskalács. Másnap a maradék halászlé,26-an brassói. Nagyon sokáig rántott ponty volt hagyományból, de aztán kb. egyszerre mindenki bevallotta, hogy utalja. Azóta próbálkoztunk kacsaval, töltött káposztával, most nagyon egyszerure vesszük a figurát. De azért is, mert a képességeink limitaltak, egyikünk sem főz olyan jól, mint te, martine. :)
VálaszTörlésA mieink sem bonyolultak, legfeljebb nem mind szokványos :) töltött káposztát pld szinte sosem főzök, mert nekem az bonyolult és hosszadalmas, pedig szeretjük. Mondjuk az nálunk sosem volt karácsonyi fogás.
TörlésKarácsonykor hagyományos ételeket főzök, nálam a sütiben nagyobb a hangsúly ilyenkor. Marhahús leves, baconbe gongyolt sült pulykamell gránátalmas szósszal, hercegnő burgonyával, Gordon bleu,rizs, majd a két ünnep között lesz sült lazac és töltött káposzta. Sütöttem marciannal töltött kekszet, hokiflit, citromkremes linzert, mézes diós karamellás krémest, flodnit. Ezekből osztogatok is, és már napok óta eszegetjuk. Bejgli már elfogyott, meg egy nagy adag székelykáposzta is.
VálaszTörlésó, hát nálunk ezek korántsem számítanának hagyományosnak! A karamellás krémes különösen nagyon ínycsiklandóan hangzik (de a többi is!)
TörlésHalászlé, sült pisztráng, sült édesburgonya a mai vacsi. Holnap húsleves, rántott hekk, natúr sült lazac, ecetes krumplisaláta, 26-án meg paradicsommal-brokkolival sütött csirkemell, rizs lesz az ebéd. Van kocsonya is, ha valaki (én) az kívánja. Édesség gyanánt: mákos és diós bejgli, szilva/birslekváros hókifli, mézeskalács, hólabda (kozák sapka). Leírni is sok. 😀
VálaszTörlésEzek is mind - ez a kozáksapka meg a birslekváros süti különösen izgalmasan hangzik! Már az új lakásban?
TörlésMi rakott krumplit eszünk (mindjárt berakom a sütőbe), desszernek rugelach (már délután megsült) vagy fagyi! Kellemes ünnepeket Martine!
VálaszTörlésSoha életemben nem hallottam ezt a szót, úgyhogy rákerestem - erre kiderült, hogy ez a meggyes kiflim nagy nehezen kikísérletezett receptje :D már a hűtőben pihen tegnap óta, de szerintem csak holnap fogjuk megsütni :)
TörlésA rakott krumpli miféle?
Szép ünnepet!
VálaszTörlésNálunk kezd hagyománnyá válni az 25.én reggeli után/helyett csokifondue. Halom különbözö gyümölcs mártogatva az olvasztott csokiba. Mindenki szereti, csak én nem...de az nem baj!
Azért egy karácsony reggelt szívesen töltenék nálatok :D
TörlésÍrni nem volt időm ide, többek közt azért, mert ...főztem :)))
VálaszTörlésTöltött káposzta kész, már tegnap meóztuk, vihető-e a gyerekeknek :). Idén nálunk minden valahogy más, délben halászlé helyett vajban sült fogasfilé volt, (citromos, olívás, fehér-borssal pácolt) sült krumplival, céklával,kukoricával. Este azért a szokásos hidegtálas (csak nem 6+3, hanem 2 főre :((() menü: debreceni karaj, töltött szűzérme(gomba-tojás-fűszeres ez-azzal), franciasaláta, majonézes krumpli,zellerrel, almával, kukoricával.
Már nem vagyok éhes...
Sütiket vagy 7-8 félét szoktam, idén ezt is redukáltuk...:((( Vaníliás kifli, egy különleges linzerféle, csokoládé-szalámi, sajtos keksz, sósmandula és persze torta (narancs). Se beiglit, se püspökkenyeret, se valami újat nem csináltam. Majd 2021-ben bepótolom.
Boldogságos karácsonyt!
rhumel