én: akkor keverjetek össze felesbe teljes kiőrlésűt és simát
V.: itt van... de ez is molyos
A.: már ezerszer mondtam, hogy teljesen felesleges itthon lisztet* raktározni!
én: nem raktározom, csak van itthon...
A.: akkor minek van itthon ennyi** ?
én: ennyi? ez normál háztartási mennyiség
A.: mi az, hogy normál? akkor vegyünk, amikor épp kell
én: mert bármikor kellhet valamihez
A.: bármikor! muhaha! bármikor!
én: igen, bármikor... például most
A.: bármikor ki lehet menni érte a boltba
én: tényleg?
A.: tényleg
én: és akkor most miért nem mész ki réteslisztért ahelyett, hogy finomlisztből és homokból próbálsz almás pitét összetákolni?
A.: miért, nem mindegy, miből sütjük?
én:
* van itthon Mozart meg Vivaldi meg Bach (etc.) is, de nem a zeneszerzőről beszélünk
** öt kiló van kb, ebből egy rozsliszt, egy meg teljes kiőrlésű, nem egészen három kilónyi pedig finomliszt - szerintetek*** ez raktározás????
*** azoknak a válaszát várom, akik legalább életükben egyszer használtak már fel nyers lisztet (szóval, aki csak evett már lisztes bármit, az nem számít bele!)
(V.-vel megkívántuk az almás pitét, de azt mondtam, teljesen kizárt, hogy én ma nekiálljak ma sütni. Szerencsére megfűzte A.-t, hogy segítsen neki - A. ugyan nem szokott sütni (még sosem sütött semmit), de azt mondja, bármire képes a lányáért. És tényleg - végül még réteslisztért is kimentek a hideg sötétben a boltba)
Nem túlzás. Nekem van még rizs, kókusz, mandula és kukoricalisztem is. Cukor mennyi van otthon? (Hogy a mézet ne kérdezzem...)
VálaszTörlésJa, tényleg: kukorica- és rizsliszt is van. Méz sztem 2-3 üvegnyi van, cukor 8-10 kiló - de ez szerencsére nem molyosodik
TörlésNekem egyszemélyes a háztartásom, de van otthon kétféle rozsliszt, rizs-, köles-, hajdinaliszt, némelyikből kettő is. :)
Törlésén is így rendezkednék be egyszemélyes háztartásra - de így többedmagammal korlátoznom kell magam :D
Törléski miből főz :D
VálaszTörlésNálam általában egy kiló finomliszt és egy kiló rétesliszt van bontatlanul, ezek a tartalékok és mindkettőből van egy-egy bontott, amit éppen használok. Van még egy kiló bontatlan zabpehelyliszt is, két kiló kristálycukor, meg két nagy üveg akácméz. És egyszemélyes háztartásom van, úgyhogy ehhez képest a tiétek teljesen normális készlet.
VálaszTörlésugye?
Törlésegyébként olyan jó almás pitét sütöttek ketten (A. és V.), hogy mondtam, hogy ezt naponta megtehetnék
például kupleráj, az mindig van nálunk a háztartásban :D
VálaszTörlésmeg már vagy húsz éve van koriander magunk (mert sosem használom el :D ) - amúgy elvileg mindig vannak fűszerek (csak nem mindig van minden - de nagyon sokfélét használok - szóval, többnyire van nagyon sok), én szeretem, ha van minimum krumpli-hagyma + egyéb zdségeket is (répák, zeller, káposzta - salátaféle, cékla) igyekszem itthon tartani... kávét... tojás, tejföl (meg a lisztek) - mert az mindig jó vmire... citrom... vannak lekvárok, befőttek, savanyúságok, paradicsompüré - nem irdatlan mennyiségek, de azért néhány napig ellennénk belőlük (ja, olaj, ecet, só, cukor is van) -
ja, én nem láttam, hogy közben törölted - miért?
VálaszTörlésjaaaaaa! - ez úgy van, hogy ha valamire nem akarok válaszolni, arra biztosan nem is fogok - de ez ártalmatlan kérdésnek tűnt meg még időm is volt :) (és például nagyon sok teánk is van mindig, meg vmilyen sajt is, meg rizs)
VálaszTörlésFel kilo liszt. Ennel kevesebb cukor. 1 griz. 2 rizs. 1 mackoforma mez. Olajbol 1. Olivaolaj 1. Krumpli 0. Hagyma 2-3. Fokhagyma 1 viragnyi. Sobol meg mindig van (na jo, ez mar a masodik csomag 2 ev alatt). Nem vagyok jo a konyhaban.
VálaszTörléste vagy igazán jó, ha ennyiből is vacsorát rittyentesz :D
TörlésNekem nincs igazi haztartasom, mint otthon volt, ezert szinte mindig csak olyan dolgok vannak itt, majdnem azt mondtam, h itthon, amikkel konkret celom van, vagyis eleve celiranyosan vasarolok maximum par napra elore, es ezt rettenetesen utalom. Hely viszont nincs. A vilag kegkisebb letezo konyhajaban nem tudok tartalekolni, pl nincsen kamra, ez eleg irritalo nekem, mert otthon megszoktam, h van, meg pince is, igaz sokszor kongott a kamra az uressegtol. Na es igy fordul elo az olyasmi, h az Ember megkerdezikivetelesen szombat este, h nem adnek neki valami sutemenyt, almas sutit? Mostanaban csinaltam almas-makos sutit neki, es szereti nagyon. Lisztem viszont minimalis volt, alma pedig egy sem. Persze nem lett suti. Aztan eszembe jutottak otthon az almafaim, es minden egyeb, es elszorult a szivem. Na de ez nagyon mas hely, nagyon mas vilag, itt csak akkor van liszt meg alma, ha elore veszek. Azert faj a lelkem rendesen.
VálaszTörlésA lenyeg, h nehany kilo liszt meg cukor az alap, ugyhogy vedd meg magad, ha folosleges raktarozassal vadolnak.
A tenyekhez az is hozzatartozik, h a sotet, ablak nelkuli, konyhanak csufolt lyukban szoktam sutni, bar lenyegesen ritkabban, mint regen otthon, es fozni azt mar megszoktam itt is, nem kapok idegrohamot a helyszuke miatt, de egy igazi tagas konyha az bizony ritka nagy kincs.
mi mást kívánhatnék, mint tágas konyhát ablakkal és sokakkal, akik szeretettel falják a süttödet? :)
TörlésEgyáltalán nem túlzás az 5kg liszt. :)
VálaszTörlésMi (egyelőre) 2 fős háztartásban élünk, sokáig elállós cuccokból most éppen van itthon kb. 1kg rizs, fél csomag gríz, 4 kg sima fehérliszt, 2kg nagyititka sütiliszt, 2kg teljeskiőrlésű és 1kg rétesliszt - bár fogalmam sincs igazából, hogy mire is használjam...de tényleg, mihez kell mindenképpen rétesliszt? :) Már nem is emlékszem, miért vettem.
Cukor/méz: fél üveg juharszirup, kb. fél kg barnacukor, 1kg porcukor és egy 250g-os mackós virágméz.
+ ami mindig van: olívaolaj, almaecet, sima ecet (20%-os)
a pitéhez mindenképp a rétesliszt a jobb :)
TörlésKöszi szépen az infót! :)
TörlésAkkor ezt most fel is írom valahova, mert különben tuti elfelejtem megint, hogy miért van itthon rétesliszt... :P
van olyan nagyon jó egyszerű bögrés recept is, amihez sokkal jobb a rétesliszt.
TörlésÓ, de klassz, köszönöm bv az infót Neked is! :)
TörlésSütögetek mindenféle bögréseket, de eddig eszembe sem jutott, hogy rétesliszttel is jók lennének.
Hú, miért csak most látom ezt a posztot?!
VálaszTörlésÉs mit csináltok a mindenféle más lisztből, ami nem búza? Hajdina, tizs, kukorica.. mire jók?
Nálunk csak búzaliszt van, 1-2 kg, cukorból viszont 4-5 (a férjem ISZONYÚAN édesszájú), mézből mindig plusz egy üveg. Mi a palackos vizet, a rizst és a tésztát raktározzunk. Ami nekem ELENGEDHETETLEN, még egy üres lakásba is azt veszek először: tej. És tea meg kv.
Egyébként Martine, sztem te csinálod jól. Egyszer olvastam valahol, hogy ha valamiféle okból kifolyólag (áramszünet, hó, háború, járvány, atomtámadás) nem lennének a boltok feltöltve, 1 (egy!) órán belül nem lehetne kapni semmit. Erre szerintem jó, ha felkészül az ember, bár tudom, mennyire paranoiásan hangzi. De ha az ember AMÚGY is megeszi idővel azokat az élelmiszereket, amiket elraktároz, akor inkább legyen előrelátó, nem?! (de)
Az ásványvíz kimaradt, pedig tényleg, az is mindig van itthon rengeteg.
Törlés2010-ben Angliában éltünk pár hónapot. Amikor december elején leesett kb. 10-20cm hó, az emberek megőrültek és mindent felvásároltak az összes létező hypermárketből és kisboltból. Komolyan, mire sikerült eljutnunk a Sainsbury-be, már alig volt tej is. :D
Szóval nem kell atomtámadás ahhoz, hogy ilyesmi előfodulhasson, elég pár centi hó is egy olyan helyen, ahol ez viszonylag ritkaságszámba megy.
ó, nekem is van olyan elméletem, miszerint én csinálom jól :D a mindent :D (biztosan benne van ebben az is, hogy az én szüleim még a 2. vh. alatt születtek, és engem is a hiánygazdálkodásra készítettek fel - mondjuk, azon a vizsgán megbuknék)
Törlésa humusz nem abból készül?
Törlésén amúgy sütök azokból is (rizs, kukorica, rozs, teljes kiőrlésű, esetleg sűrítek - bár az ritka)
Zabpehelylisztből pl. szinte ugyanúgy lehet bármit sütni, mint a réteslisztből (esetleg fele-fele arányban keverni a kettőt), ja és burgonyapehely is mindig van itthon, főleg pürének, de néha azzal sűrítek, ha nincs kedvem a rántással bénázni.
VálaszTörlésDe mire jok, mas az izuk? Gyozzon meg valaki, h erdemes ilyeneket tarolni! Esetleg enni.
VálaszTörlésJaj, es Martine, ez a cím :)))
más az ízük is - meg gluténmentesek is
Törlésmuszáj ilyen hülye címeket adnom, mert különben a külvárosi lisztraktárakra bukó, és a katasztrófaturizmust hobbiként űző, de időnként unalmasabb terepre vágyó olvasók nem találnának ide :)
Aztaaaa! HA leírnám mind,ami van itthon:) A felsorolt alapélelmiszereken kívül, mindig van citromlé 2, margarin 3-4 plusz kocka margarin is, vaníliáscukor és van. puding por, sok. Ketchup és mustár 2-2, és amit nem eszünk meg de nagyon fontos wc papír sok, papírtörlő és pzs nagyon sok és egy egy plusz mosószer és öblítő is:) Nekem egy nagy szekrény van telepakolva "felhalmozott" ( szerintem nélkülözhetetlen élelmiszerekkel és van egy polcnyi keksz is sós és édes, meg műzliszelet a gyerekeknek... Mit gondlna rólunk A? Mentségünkre szóljon, hogy hatan vagyunk és a faluba minden drága, csak a városban vásárolunk:)
VálaszTörlésú, de jó téma :))
VálaszTörlésne viccelj, egymagamnak is szeretem, ha van egy bontatlan liszt pluszban, pedig keveset vagyok otthon és sokszor alig eszem.
itt én se sorolom, miből kell a kamrámba állandó jelleggel, maradjunk annyiban, hogy már eleve élelmiszer készlettel költöztem át az albiba... (kellett a komfortérzetemnek.)
nagy álmom egy saját otthon, ahol van hely minden fontosból tartalékot is tárolni :)
persze ésszerű keretek közt, nem világvégevárósan, ilyen plusz 1-2 darabokat :D viszont a mindigkellhogylegyen lista hosszabb volt, mikor csak a párommal ketten voltunk egy lakásban, gondolom, ha még lesz ilyen, visszabővül megint.
ja, és teljesen meg voltam lőve pl, mikor a pasinál vasárnap este nekiálltam krumplifőzeléket csinálni és kiderült, hogy nem tart majorannát :D annyira magamból indulok ki...
VálaszTörlés